やっぱり楽しい～(*≧∀≦*)
guestの皆様こんにちわ
一気に寒くなり今日は
マフラーをしてる方も
チラホラ拝見致す位な寒さですね
皆様も冬支度はお済みですか？(*´∀｀)
今日は夕方からの少しゆっくり出勤な
ももかです
やっぱり料理は楽しいな～(*≧∀≦*)
私の唯一のストレス発散は料理ですq(^-^q)
今日は久々にレッスンに行ってきました
(*^^*)
今日は食パンを作りましたよ(*≧∀≦*)
生地をね
コネコネ‥‥
クチュクチュ
何回も
コネコネ‥‥クチュクチュ
発酵から上がって来た生地は‥‥
もっちりとしてて‥‥
優しくコロがせて‥‥
⬆
発酵後の生地をベンチタイム
しっかり綺麗な焼き色とパンが膨らんだ
ポップアップ後もばっちりです♪
白い所が膨らんだ分です♪
焼き上がりは冷まして粗熱が取れる迄
スタンバイ
食パンは焼き上がりから6時間後が
中の水分が適度になり一番パリッと
食べ頃だそうです
久々のレッスンでストレス解消
レッスンも
行ける時間が中々持てなかった
ですが‥‥
やっとレッスンを
復活出きる時間が持てる様になりました
期限内でコマ数を消化しなければ～
再来年迄の期間迄に
今から
毎週行かなければ消費出来ない位な
残，。
頑張ります
今日もお疲れ様なguest様
回春堂で暖まりにお越し下さいね
お待ちしております♪
ももか
